Kanatlı işletmelerinde biyogüvenlik yalnızca dezenfeksiyon, çevre çiti veya koruyucu kıyafet kullanımından ibaret değildir. Etkili bir sistem, işletmeye özgü risklerin belirlenmesini ve alınacak tedbirlerin önceden planlanmasını gerektirir.

Her işletmenin yerleşimi, giriş-çıkış noktaları, personel ve araç hareketleri, yem-su kaynakları, gübre yönetimi ve ölü hayvan uygulamaları farklıdır. Bu nedenle plan işletmenin gerçek işleyişini tarif etmelidir.

İşletme yapınızı Kapalı Sistem veya Açık Sistem olarak seçin. Değerlendirme sırasıyla EK-2A Kapalı Sistem İşletme Denetim Raporu veya EK-2B Açık Sistem İşletme Denetim Raporu kriterleri üzerinden yürütülür.

Amaç; ticari işletmenin resmi denetim öncesinde eksiklerini görmesi, “İdari yaptırım” veya “Süre verilir” ibareli hususları ayırt etmesi ve düzeltici tedbirlerini önceden tamamlamasıdır.

Bir işletmenin denetim kriterlerine uygun olması, çevresel ve epidemiyolojik olarak aynı risk düzeyinde olduğu anlamına gelmez. Yakındaki işletmeler, sulak alanlar, yabani su kuşları, köy kanatlıları, kesimhane-kuluçkahane trafiği ve ortak araç-ekipman kullanımı maruziyet ihtimalini değiştirebilir.

Bu bölüm, HPAI için bilinen epidemiyolojik risk faktörleri esas alınarak hazırlanmış bir maruziyet değerlendirmesidir.