Kanatlı işletmelerinde biyogüvenlik yalnızca dezenfeksiyon, çevre çiti veya koruyucu kıyafet kullanımından ibaret değildir. Etkili bir sistem, işletmeye özgü risklerin belirlenmesini ve alınacak tedbirlerin önceden planlanmasını gerektirir.

Her işletmenin yerleşimi, giriş-çıkış noktaları, personel ve araç hareketleri, yem-su kaynakları, gübre yönetimi ve ölü hayvan uygulamaları farklıdır. Bu nedenle plan işletmenin gerçek işleyişini tarif etmelidir.

Ticari Etlik ve Yumurtacı Kanatlı İşletmelerinin Biyogüvenlik Kurallarına Dair Tebliğ (No: 2025/33), işletmelerde uygulanması gereken yapısal ve operasyonel biyogüvenlik tedbirlerini belirler.

Değerlendirme; çevre bariyeri, servis odası, personel hijyeni, ziyaretçi ve araç girişleri, kayıtlar, temizlik-dezenfeksiyon, yem-altlık, gübre, ölü hayvan ve vektör kontrolü gibi başlıkları kapsar.

Bir işletmenin Tebliğe uygun olması, çevresel ve epidemiyolojik olarak aynı risk düzeyinde olduğu anlamına gelmez. Yakındaki işletmeler, sulak alanlar, yabani su kuşları, köy kanatlıları, kesimhane-kuluçkahane trafiği ve ortak araç-ekipman kullanımı maruziyet ihtimalini değiştirebilir.

Bu bölüm, HPAI için bilinen epidemiyolojik risk faktörleri esas alınarak hazırlanmış bir maruziyet değerlendirmesidir.